最新試題
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
