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判斷題

小牛肉的背部肉和腰部肉質(zhì)地區(qū)別較大。

答案：錯(cuò)誤

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制作海鮮湯的主料是蝦基礎(chǔ)湯。

答案：錯(cuò)誤

谷類碾軋加工得越精細(xì)，其營養(yǎng)價(jià)值越高。

答案：錯(cuò)誤