單項(xiàng)選擇題

制作冷紅菜頭湯的原料有（）

A.羅勒
B.香醋
C.白醋
D.蒔蘿

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單項(xiàng)選擇題

下列哪種原料在烤制或燜制時(shí)需要使用咸肥膘（）

A.牛腰窩肉
B.瘦牛肉
C.牛腩肉
D.牛胸口肉

單項(xiàng)選擇題

對(duì)人體有生理意義的單糖主要有：葡萄糖、果糖和（）

A.乳糖
B.蔗糖
C.半乳糖
D.糖原

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