問答題

【簡答題】何謂食品添加劑？按照食品添加劑的來源、用途可以分為哪幾類？

答案： 食品添加劑：為改善食品的品質和色、香、味，為防腐和加工工藝的需要而加入到食品中的化學合成或天然物質叫做食品添加劑。
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問答題

【簡答題】寫出雙肼酞嗪、胍乙啶結構式，說明其主要應用、特點。
答案：

雙肼酞嗪：為血管擴張作用的降壓藥。
特點：生效快，維持時間短。

胍乙啶：可以干擾去甲腎上腺素的釋放并耗竭其貯存的降壓藥。
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【簡答題】寫出噻替哌的合成反應式，說明其主要應用。
答案：

主要作用：抗腫瘤，對乳腺癌、卵巢癌療效較好。
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