單項(xiàng)選擇題馬爾太少司是在荷蘭少司內(nèi)加入()
A.番茄汁、番茄丁
B.檸檬汁、檸檬皮
C.橙汁、橙皮絲
D.蘋果醬、蘋果絲
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1.單項(xiàng)選擇題不需要中間宿主的寄生蟲是()
A.姜片蟲
B.肝吸蟲
C.華枝睪吸蟲
D.蛔蟲
2.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生技術(shù)的目的是改善勞動(dòng)條件、()
A.減少傷亡事故的發(fā)生
B.預(yù)防職業(yè)病的發(fā)生
C.減少不必要的浪費(fèi)
D.預(yù)防食物中毒
3.單項(xiàng)選擇題大蝦有()蝦尾。
A.兩片
B.三片
C.四片
D.五片
4.單項(xiàng)選擇題橙汁燴鴨的色澤是()
A.棕紅色
B.橘紅色
C.橙黃色
D.乳黃色
5.單項(xiàng)選擇題制作農(nóng)夫蔬菜湯應(yīng)把蔬菜湯料切成()
A.小條
B.大條
C.小丁
D.大丁
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將海鱸魚的魚尾朝(),魚背朝向自己放置。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
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雞分割可分為三大類,雞腿、()和雞脯。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
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魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
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下列關(guān)于奶油少司的說法,正確的是()。
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用刀沿著()的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉,切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。
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蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題