單項(xiàng)選擇題

每日每人烹調(diào)油的使用量以膳食總量的（）為宜。

A.2%
B.12%
C.15%
D.20%

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單項(xiàng)選擇題

制作米蘭蔬菜湯時(shí)的原料一般有（）

A.橄欖
B.培根
C.黃瓜
D.火腿

單項(xiàng)選擇題

不能用細(xì)菌總數(shù)反映的食品衛(wèi)生指標(biāo)是（）

A.一般衛(wèi)生質(zhì)量
B.生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售中的衛(wèi)生措施
C.糞便污染
D.生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售中的管理情況