單項選擇題魚類脂肪大部分為（）。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
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1.單項選擇題（）、家庭婚姻道德和職業(yè)道德這三種道德構(gòu)成社會的全部道德內(nèi)容。
A.社會公德
B.行為道德
C.勞動道德
D.國家公德
2.單項選擇題少司與菜肴主料（）是西餐烹調(diào)的一大特點。
A.分開烹調(diào)
B.同時烹調(diào)
C.在一起加熱
D.由同一名廚師制作
3.單項選擇題一些成功的企業(yè)把對員工進(jìn)行培訓(xùn)，稱之為（）。
A.人員大比武
B.人力市場開發(fā)
C.智力能源開發(fā)
D.人力資原開發(fā)
4.單項選擇題制作烤牛外脊要把腌牛外脊的蔬菜用黃油炒香（）。
A.再加烤肉的原汁
B.再加葡萄酒煮透
C.再撒在牛外脊上
D.再加布朗少司煮透
5.單項選擇題鱈魚的體長可達(dá)（）左右。
A.10厘米
B.30厘米
C.50厘米
D.1米
