最新試題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
