單項選擇題競爭的實質是是人才和()的競爭。

A.科技
B.技術
C.管理
D.知識


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1.單項選擇題莫內少司是在奶油少司基礎上加入計司粉、()等調制成的少司。

A.黃油
B.蛋黃
C.白蘭地酒
D.法式芥末醬

2.單項選擇題建立健全菜點的()標準,是保證成本核算工作順利進行的基本條件之一。

A.質量標準
B.加工標準
C.用料定額
D.品質標準