判斷題

蒔蘿燴海鮮的口感是鮮嫩、細(xì)膩。

答案：正確

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答案：正確

廚房衛(wèi)生技術(shù)主要有廚房設(shè)備安全技術(shù)、防暑降溫和照明技術(shù)等。

答案：錯(cuò)誤

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