單項選擇題

用于制作炸氣鼓土豆的土豆片，其厚度應(yīng)為（）

A.1毫米
B.2毫米
C.3毫米
D.5毫米

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單項選擇題

蔬菜湯是用不同的湯碼加上（）調(diào)制的湯類。

A.湯碼的原汁
B.不同的少司
C.不同的清湯
D.不同的基礎(chǔ)湯

單項選擇題

牡蠣的英文名稱為（）

A.oyster
B.prawn
C.trout
D.oliver

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