單項(xiàng)選擇題

貽貝初加工時(shí)應(yīng)將其放入（）中，并用硬刷將其表面擦洗干凈。

A.沸水
B.熱水
C.冷水
D.鹽水

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單項(xiàng)選擇題

下列哪種少司是以奶油少司為基礎(chǔ)衍變的（）

A.他拉根少司
B.鮮橙少司
C.魔鬼少司
D.韃靼少司

單項(xiàng)選擇題

制作鱖魚的原料有（）

A.千島少司
B.番茄少司
C.馬乃司少司
D.羅伯特少司