問答題

【簡(jiǎn)答題】乳狀液的形成條件有哪些?

答案: ①存在著互不相溶的兩相,常為油和水;②存在著乳化劑,能降低表面張力,使微液珠的表面上形成薄膜或雙電層,防止微液珠聚集,增...
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【簡(jiǎn)答題】泡沫的穩(wěn)定性受哪些因素的影響?

答案: 泡沫原穩(wěn)定性是由液膜的強(qiáng)度所決定,而影響液膜強(qiáng)度的因素有:①表面粘度:表面粘度高的體系,液膜的強(qiáng)度高,泡沫的穩(wěn)定性好。加...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要論述表面活性劑分子的作用

答案:

①起泡作用和消泡作用;②乳化作用;③潤(rùn)濕反轉(zhuǎn)作用;④增溶作用。

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