多項(xiàng)選擇題如果碳水化合物不足，可通過(guò)脂肪氧化產(chǎn)熱。其后果是（）。
A.肥胖
B.大量脂肪代謝可引起酸中毒
C.無(wú)法維持肌肉和心臟的功能
D.無(wú)法保證肝臟解毒功能
E.以上都不對(duì)
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1.多項(xiàng)選擇題碳水化合物的生理作用包括（）。
A.供給能量
B.構(gòu)成神經(jīng)組織的成份
C.保肝、解毒
D.對(duì)蛋白質(zhì)的保護(hù)作用
E.以上都不是
2.多項(xiàng)選擇題以下脂肪中含必需脂肪較高的有（）。
A.豬油
B.豆油
C.橄欖油
D.奶油
E.花生油
