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問答題

【簡答題】HACCP系統(tǒng)包括哪幾個方面的基本要素。

答案：（1）危害分析；
（2）臨界控制點的識別；
（3）各臨界控制點限制標準的確定；
（4）建立...

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【簡答題】全面質(zhì)量控制的程序

答案：（1）飼料配方設(shè)計；
（2）采購和接收原料；
（3）原料清理與粉碎；
（4）原料計量；

【簡答題】全面質(zhì)量控制的基本工作主要包括哪幾個方面？

答案：（1）生產(chǎn)設(shè)計過程中的質(zhì)量管理工作（養(yǎng)分組成、原料質(zhì)量，加工標準）；
（2）生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理工作（配方控制...