單項選擇題血清的pH約為7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中解離成（）。

A.陽離子
B.陰離子
C.兩性離子
D.內(nèi)鹽


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)分子中的主鍵為（）。

A.共價鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.離子鍵