填空題維生素是維持生物體正常生長(zhǎng)所必需的一類(lèi)（）有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為（）的組分參與體內(nèi)代謝。根據(jù)維生素的溶解性質(zhì)，可將維生素分為兩類(lèi)，即（）和（）。
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1.單項(xiàng)選擇題下列4種氨基酸中哪個(gè)有堿性側(cè)鏈？（）
A．脯氨酸
B．苯丙氨酸
C．異亮氨酸
D．賴(lài)氨酸
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的組成成分中，在280nm處有最大吸收值的最主要成分是（）
A．酪氨酸的酚環(huán)
B．半胱氨酸的硫原子
C．肽鍵
D．苯丙氨酸
