判斷題

葡萄糖是多羥基醛，所以具有醇和醛的所有化學性質(zhì)。

答案：錯誤

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蔗糖不能與班氏試劑作用，但其酸性水溶液卻能與班氏試劑作用。

答案：正確

饅頭越嚼越甜，是因為淀粉有甜味。

答案：錯誤

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