指酶對它所催化的反應或反應物有嚴格的選擇性，酶往往只能催化一種或一類反應，作用于一種或一類物質。
被酶作用的物質稱為該酶的底物、作用物或基質。
酶-底物復合物比單獨的酶更穩(wěn)定。
29，000；需要假定每一個酶分子只含有一個可滴定的巰基。
2.0×107min-1或3.4×105s-1
最新試題
酶蛋白磷酸化使酶活性增加的是（）
關于蛋白激酶A，下列說法正確的是（）
關于輔因子的作用，下列說法錯誤的是（）
酶蛋白磷酸化使酶活性降低的是（）
骨骼肌中的乳酸脫氫酶主要是（）
只改變蛋白質空間結構，不改變一級結構的是（）
巰基酶的抑制劑是（）
重金屬離子是（）
關于反競爭性抑制，下列說法正確的是（）
輔酶或輔基一般是下列哪類維生素的衍生物？（）
