A.糧食霉變是由于微生物代謝活動(dòng)所引起的糧食品質(zhì)劣變 B.糧食發(fā)熱是糧堆中生物體進(jìn)行呼吸作用,使糧堆溫度不正常上升的現(xiàn)象 C.引起糧油發(fā)熱霉變主要是厭氧性微生物 D.糧食霉變與糧食發(fā)熱既有聯(lián)系又有區(qū)別
A.糧食微生物不僅寄付于糧油及其制品的外部,也寄生在糧粒的內(nèi)部 B.青霉是田間真菌的典型代表 C.田間微生物區(qū)系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌類 D.儲(chǔ)糧微生物的基本特點(diǎn)是體形極其微小
A.微生物呼吸作用產(chǎn)熱一定導(dǎo)致食發(fā)熱 B.微生物代謝即微生物分解與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、合成細(xì)胞物質(zhì)和能轉(zhuǎn)換的過(guò)程 C.糧油是微生物良好的天然培養(yǎng)基 D.分解代謝為合成代謝提供能量和原科