填空題

工業(yè)上常用的蒸發(fā)器有（）、（）和（）。

答案：循環(huán)型蒸發(fā)器；單程型蒸發(fā)器；旋轉(zhuǎn)刮片式蒸發(fā)器

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大多數(shù)工業(yè)蒸發(fā)所處理的是水溶液，熱源是（），產(chǎn)生的仍是（），兩者的區(qū)別是（）不同。

答案：加熱蒸氣（生蒸氣）；水蒸氣（二次蒸氣）；溫度壓力

蒸發(fā)過程的實(shí)質(zhì)是（）。

答案：熱量傳遞過程