酒香(bouquet)指酒款的整體氣息;芬芳(aroma)指葡萄的氣味。
紅葡萄酒越陳顏色越淺。 紫色、寶石紅、紅、磚紅、棕紅、棕色。
白葡萄酒的貯藏時(shí)間越久顏色越深。 淡黃、稻草黃、黃、金色、古金色、黃棕色、馬德拉黃、棕色。