問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】阿爾薩斯SGN葡萄酒,指的是由受到貴腐霉(一種霉菌)侵蝕的葡萄釀成的甜酒還是用酒精中途抑制發(fā)酵的方法釀制成的甜燒酒?

答案:

SGN指的是采摘受到貴腐霉菌感染后縮水,糖分高度集中的葡萄釀造成的甜酒。

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