單項選擇題只有哪個葡萄品種不能用來釀制世界上最著名的起泡酒——香檳？（）
A.黑皮諾
B.皮諾莫尼耶
C.霞多麗
D.佳美
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1.單項選擇題普羅旺斯以哪種葡萄酒聞名？（）
A、香檳
B、桃紅葡萄酒
C、貴腐甜酒
D、博若萊新酒
2.單項選擇題以下正確的意大利葡萄酒分級制度？（）
A.VDP、VDT、AOP、AOC
B.VDM、VDLA.DO、DOC
C.VDT、IGT、DOC.DOCG
D.VDT、VDP、VDQS、AOC
3.單項選擇題法定波爾多左岸葡萄品種的？（）
A.赤霞珠、加本力蘇維翁、梅洛、品麗珠
B.梅洛、霞多麗、巴貝拉、赤霞珠
C.赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維度
D.赤霞珠、黑皮諾、卡門、色拉子
4.單項選擇題（）被國內(nèi)外專家確認為中國最佳釀酒、鮮食葡萄栽培地區(qū)，有著“中國葡萄之鄉(xiāng)”和“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”的美譽。
A.懷來
B.山東
C.內(nèi)蒙古
D.天津
5.單項選擇題波爾多著名的1855年分級中，以下位列當時一級莊的酒莊？（）
A、拉菲莊園、拉圖莊園、木桐嘉棣、瑪歌莊園
B、木桐莊園、拉菲莊園、瑪歌莊園、奧頌莊園
C、拉圖莊園、瑪歌莊園、拉菲莊園、奧比昂莊園
D、白馬莊園、帕圖斯莊園、瑪歌莊園、拉菲莊園
最新試題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
風土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。
題型：單項選擇題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。
題型：判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題