填空題

凍結(jié)食品的解凍方法大體分為兩種，一種是（），另一種是（）。

答案： 外部加熱解凍；內(nèi)部加熱解凍
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填空題

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填空題

果酒釀造的成敗和品質(zhì)的好壞，首先決定于（）。
答案： 參與發(fā)酵的微生物種類
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