清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計主要是增加葡萄酒聞香功能。

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。

風(fēng)土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。