單項選擇題氣調(diào)貯藏是通過降低氧氣的濃度、提高二氧化碳濃度,抑制果蔬的呼吸強度,延長貯藏壽命,不會()
A、抑制葉綠素的分解
B、抑制乙烯的生物合成
C、促進淀粉和糖之間的相互轉(zhuǎn)化
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1.單項選擇題壓縮機是制冷系統(tǒng)中重要設(shè)備,其主要設(shè)備是:()
A、將氣體冷卻成凝體
B、吸收庫房熱量
C、壓縮和輸送氣體
2.單項選擇題制冷劑在制冷循環(huán)中能夠?qū)⒗鋷熘械臒崃繋У綆焱?,制冷劑不?yīng)具備的條件是:()
A、沸點低于-15℃,無毒、無味
B、不易燃燒和爆炸
C、與潤滑油起化學(xué)反應(yīng)
3.單項選擇題隔熱材料受潮后往往造成:()
A、保溫性增加
B、保溫性降低
C、不受影響
4.單項選擇題近些年來開發(fā)了很多建筑保溫材料,保溫性能最好的是:()
A、聚氯乙烯泡沫塑料
B、聚苯乙烯泡沫塑料
C、聚氨脂泡沫塑料
5.單項選擇題適合于農(nóng)民產(chǎn)地貯藏的貯藏庫是:()
A、微型節(jié)能冷庫
B、機械冷庫
C、氣調(diào)庫
最新試題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
題型:判斷題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠過程中更易失水。
題型:判斷題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調(diào))和病理性病害兩大類,二者之間無關(guān)聯(lián)性。
題型:判斷題
果實的()階段是果實的風(fēng)味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達到適宜食用的程度。
題型:填空題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
以含氧高的有機酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
題型:判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項選擇題
冷害的癥狀包括()
題型:多項選擇題