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填空題
果蔬的貯藏方式主要包括（），（），（）和（）。簡易貯藏方式包括（），（）和（）。
答案：
簡易貯藏、溝藏和窖藏；通風庫貯藏；機械制冷庫貯藏和氣調(diào)貯藏；堆藏；假植貯藏；凍藏；窖洞貯藏
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名詞解釋
人工氣調(diào)
答案：
是在機械制冷結(jié)耕基礎(chǔ)上，嚴格控制氣密性，使庫內(nèi)與庫外的氣體隔離，利用氣調(diào)機調(diào)節(jié)庫內(nèi)果蔬適宜而穩(wěn)定的氣體成分的見證方法。
