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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述乳化劑的親水性。
答案:
親水性強(qiáng)的乳化劑,其HLB值在8~18之間,易形成O/W型乳狀液;
親油性強(qiáng)的乳化劑,HLB值在3~6之間,易...
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答案:
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