單項選擇題

面點師炸制面點品種時，（）后不能離開現(xiàn)場，以免發(fā)生事故。

A.放入生坯
B.加入油
C.制作中
D.以上都是

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單項選擇題

出材率是表示原材料（）程度的指標。

A.采購
B.消耗
C.需求
D.利用

單項選擇題

企業(yè)進行嚴格的成本核算能促進加工制作、經(jīng)營部門不斷提高（）和經(jīng)營服務水平。

A.管理
B.質(zhì)量
C.技術
D.成本