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單項(xiàng)選擇題

卷的特點(diǎn)是：可卷出（）花紋自如的圖形，如如意卷。

A.造型美觀
B.線條流暢
C.花式多樣
D.花式新穎

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單項(xiàng)選擇題

使用酵母調(diào)制發(fā)酵面團(tuán)，在30℃溫度下，一小時(shí)內(nèi)不產(chǎn)酸，發(fā)酵面坯不用加（）中和。

A.油
B.堿
C.鹽
D.糖

單項(xiàng)選擇題

杏仁豆腐是（）--道風(fēng)味美食。

A.冬季
B.夏季
C.秋季
D.春季

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