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單項(xiàng)選擇題
秈米中所含有大量的()。
A.支鏈淀粉
B.直鏈淀粉
C.谷淀粉
D.麥淀粉
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單項(xiàng)選擇題
大米所含的淀粉主要是()和支鏈淀粉。
A.膠淀粉
B.行淀粉
C.直鏈淀粉
D.麥淀粉
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單項(xiàng)選擇題
米類的化學(xué)成分主要是淀粉和()。
A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.礦物質(zhì)
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