單項(xiàng)選擇題

揉面時(shí)要用“（）”，既要用力，又要探“活”，必須手腕著力，而且力度要適當(dāng)。

A.臂力
B.巧勁
C.手勁
D.腕勁

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

揉面的手法主要有（）揉、描、摔、擦等五種。

A.搗
B.拌
C.壓
D.搟

單項(xiàng)選擇題

揉面是調(diào)制面坯的（），它可使面坯進(jìn)一步增勁、揉勻、光滑。

A.關(guān)鍵
B.必要手法
C.重要手法
D.必要?jiǎng)幼?/p>

<tr id="qehvr"><sup id="qehvr"></sup></tr>

<progress id="qehvr"><legend id="qehvr"></legend></progress>