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單項(xiàng)選擇題
有害微生物包括:真菌、細(xì)菌和()。
A.病毒
B.病源
C.組胺
D.毒素
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單項(xiàng)選擇題
重金屬中的汞、鎘、()等造成的食品污染。
A.銅
B.鐵
C.鉛
D.鋅
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單項(xiàng)選擇題
污染食品的有害物質(zhì),按其性質(zhì)分為()。
A.五大類
B.四大類
C.三大類
D.二大類
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