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判斷題

維生素C極易溶于水，不溶于脂溶劑，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。

答案：正確

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維生素D與鈣元素代謝有關(guān)。

答案：正確

維生素在體內(nèi)既不構(gòu)建機體，也不提供能量，所以對人體來說可有可無。

答案：錯誤

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