填空題

油煙中含有有機(jī)物燃燒不完全產(chǎn)生的（），這一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，長期進(jìn)行油炸食物的制作和食用油炸食品對人體的健康會產(chǎn)生極大的影響。

答案： 3，4-苯并芘
微信掃碼免費搜題