填空題

膳食纖維的主要特征是（）、黏滯作用、結(jié)合膽酸作用和陽離子交換作用。

答案：吸水作用

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機(jī)體能量的主要儲(chǔ)存形式是（）。

答案：脂肪

人造黃油含（）脂肪酸較多。

答案：飽和

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