單項選擇題在皮膚中經(jīng)光照可以轉(zhuǎn)變成維生素D3的是（）。
A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
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1.單項選擇題大豆類食品按蛋白質(zhì)消化率由高到低排序，正確的是（）。
A.大豆豆腐豆?jié){
B.豆腐豆?jié){大豆
C.豆?jié){大豆豆腐
D.豆腐大豆豆?jié){
E.豆?jié){豆腐大豆
2.單項選擇題某成人體質(zhì)指數(shù)（BMI）為26，則他的體重程度為（）。
A.消瘦
B.正常
C.超重
D.肥胖
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會提出的成年男子從事輕體力勞動者，蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
A.60g/d
B.65g/d
C.70g/d
D.75g/d
E.80g/d
4.單項選擇題食品的污染按其性質(zhì)可分為生物性污染、（）和物理性污染。
A.細菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學性污染
D.有毒重金屬污染
5.單項選擇題強化食品的種類有（）和副食強化。
A.膳食補充劑的添補
B.載體的選擇
C.主食強化
D.水強化
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
在日常生活當中應(yīng)當注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴重，應(yīng)該（）
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題