單項(xiàng)選擇題用有機(jī)物破壞法進(jìn)行樣品預(yù)處理時(shí)，適合于下列哪種營養(yǎng)素的測(cè)定。（）

A.鐵
B.維生素B1
C.脂肪酸
D.果糖


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1.單項(xiàng)選擇題去除黃曲霉毒素的理想方法是（）

A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡

2.單項(xiàng)選擇題青春期性發(fā)育遲緩的原因是缺乏（）

A.鈣
B.維生素A
C.鋅
D.碘

3.單項(xiàng)選擇題引起男性陰囊皮炎的常見原因是缺乏（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化病人應(yīng)注意減少攝入（）

A.維生素A
B.鈣
C.鎂
D.油脂

5.單項(xiàng)選擇題糖尿病治療中最基本的措施是（）

A.藥物治療
B.運(yùn)動(dòng)治療
C.血糖監(jiān)測(cè)
D.飲食治療