單項(xiàng)選擇題根據(jù)體質(zhì)指數(shù)（BMI）判斷我國成人理想體重的正常范圍是（）
A.＜18.5
B.18.5～23.9
C.24～29.9
D.≥30
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1.單項(xiàng)選擇題合理分配一日三餐食量，早餐食量一般應(yīng)占（）。
A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
2.單項(xiàng)選擇題建國以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查。
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
3.單項(xiàng)選擇題（）適用于一般門診病人的膳食調(diào)查方法。
A.詢問法
B.記帳法
C.稱重法
D.查帳法
4.單項(xiàng)選擇題維生素A的最佳食物來源是（）
A.動物肝臟
B.蔬菜
C.水果
D.大豆制品
5.單項(xiàng)選擇題評價(jià)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值一般采用的參考蛋白是（）
A.谷蛋白
B.雞蛋蛋白
C.小麥蛋白
D.乳清蛋白
最新試題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題