單項選擇題以下屬于影響骨質疏松發(fā)生發(fā)展主要營養(yǎng)素的是()。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.水
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1.單項選擇題以下食物中糖尿病患者應當忌食是()。
A.黃豆
B.魔芋
C.燕麥
D.蜜餞
2.單項選擇題嬰兒應何時開始添加含鐵豐富的食物()
A.2至4周
B.3至4個月
C.4至6個月
D.6至8個月
3.單項選擇題根據(jù)氮平衡指標,青少年的氮平衡應()。
A.>0
B.=0
C.<0
D.≤0
4.單項選擇題植物性食物中不含(),只能靠微生物來合成。
A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素E
5.單項選擇題VB2是何輔酶之成分?()
A.FAD
B.NAD
C.CoASH
D.pyridoxal-5-phosphate
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大豆異黃酮的生物學作用有()
題型:多項選擇題
()均可減少礦物質的損失。
題型:多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學物有()
題型:多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質,如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質保持細嫩,便于消化、吸收。
題型:單項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
題型:多項選擇題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如()會使人體產(chǎn)生不適。
題型:多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質缺乏的原因有()
題型:多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是()
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題