判斷題

不出售腐爛變質(zhì)的食品，但可以加工有異味的食品。

答案：錯(cuò)誤

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在烹調(diào)操作時(shí)，應(yīng)用小匙或鍋鏟試口味，禁止用手接觸做好的食品。

答案：錯(cuò)誤

高錳酸鉀溶液適合任何餐具消毒。

答案：錯(cuò)誤

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