最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
杭州小籠包是（）面點。
面包酵母可分為（）種。
適合烙熟的品種是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
九層馬蹄糕的主料是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
水晶蝦餃屬于（）
能提高面團筋性的原料是（）
川式點心的代表品種是（）