最新試題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
適合用澄面做面皮的是（）
杭州小籠包是（）面點。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
老婆餅是（）點心。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能提高面團筋性的原料是（）