單項(xiàng)選擇題

成人攝入混合膳食時(shí)的食物熱效應(yīng)約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%

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單項(xiàng)選擇題

食物熱效應(yīng)是指人體在攝食過程中，對(duì)食物中營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）。

A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物

單項(xiàng)選擇題

食物熱效應(yīng)作用最強(qiáng)的是（）。

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)與脂肪混合
E.脂肪與碳水化合物混合