含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）