最新試題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
川式點心的代表品種是（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
九層馬蹄糕的主料是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）