名詞解釋

產熱系數

答案： 即能量系數，是每克脂肪、碳水化合物、蛋白質在體內氧化產生的能量。
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名詞解釋

動脂
答案： 脂肪在體內主要分布在皮下、腹腔、肌肉間隙和臟器周圍，其儲量容易受進食情況好壞影響，因此稱為動脂。
名詞解釋

被動轉運
答案： 營養(yǎng)素順著濃度梯度（化學的或電荷的）的方向穿過細胞膜的轉運過程稱被動轉運，被動轉運不需要額外的能量消耗。
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