（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

大豆異黃酮的生物學作用有（）

蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質保持細嫩，便于消化、吸收。

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

具有抗氧化性的植物化學物有（）

左旋肉堿的生物學作用有（）

（）以提高一種或幾種礦物質的水平，或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。

以下現象中是人體礦物質缺乏的原因有（）