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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)與人體優(yōu)生學(xué)的關(guān)系。
答案:
⑴營(yíng)養(yǎng)是人類優(yōu)生學(xué)的基礎(chǔ);
⑵營(yíng)養(yǎng)供給不足的婦女生下的新生兒體重比較輕,死亡率也高,體重越輕,死亡率越高;
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)素與人體體格發(fā)育的關(guān)系。
答案:
⑴一個(gè)民族的體格發(fā)育除于遺傳因素有關(guān)外,營(yíng)養(yǎng)狀況也是一個(gè)不可忽略的重要因素;
⑵如果得不到充足的食物,體格發(fā)育...
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名詞解釋
血糖指數(shù)
答案:
50g碳水化合物的食物血糖反應(yīng)曲線下面積與同一個(gè)體50g碳水化合物的標(biāo)準(zhǔn)(葡萄糖)食物血糖反應(yīng)曲線下面積。
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